Asia: Czym się Pani dokładnie zajmuje?
Agnieszka: Jestem specjalistą medycyny przeciwstarzeniowej, dietetykiem klinicznym i lekarzem medycyny rodzinnej, Członkiem Towarzystw Naukowych Badań nad Otyłością i Towarzystwa Medycyny Przeciwstarzeniowej Specjalistą do interpretacji badania BETASpecjalistą do układania diet rotacyjnych wg. testów alergicznych MRT(Mediator Release Test) z krwi.Ukończyłam międzynarodową specjalizację Światowego Towarzystw Medycyny Przeciwstarzeniowej WOSAAM (World Society of Anti AgingMedicine). Dietetyki uczyłam się w USA – JFK Hospital New JerseyW swoich terapiach łączę wszystkie te dziedziny, które działają nawielu obszarach zdrowia. W pracy kieruję zespołem osób ( dietetyków,fizjoterapeutów, pielęgniarek), które pracują pod moim kierunkiemzgodnie z całą ideą funkcjonowania klinki REVITA, gdzie wykorzystujemyw terapiach testy BETA. W badaniach oceniamy ogólny stan zdrowia iśrodowisko wewnętrzne. W klinice wykorzystujemy terapie w komorzenormobarycznej, gdzie dołączamy terapie tlenowe, wodorowe idwutlenkiem węgla lub/i zabiegi ICOONE. Wszystkie te terapie sąindywidualnie dopasowane do potrzeb pacjenta i ukierunkowane naholistyczne podejście do problemu, z którym się zgłasza.
Asia: Jak Pani ocenia zdrowie Polaków ?
Agnieszka: W ostatnich czasach, szczególnie po pandemii obserwuję, że znaczniesię osłabiło. Widzę duży spadek odporności, ekspansje w dwóchchorobach degeneracyjnych, czyli w układzie sercowo -naczyniowym i wchorobach onkologicznych. Tu nastąpił duży wzrost zachorowań. Widaćosłabienie odporności na płaszczyźnie infekcji wirusowych,bakteryjnych – choroby są dłuższe i cięższe.Asia: Jaka jest najbardziej popularna dieta wśród Polaków
Agnieszka: Dieta niekorzystna dla organizmu tzn. dieta łączenia dużej ilościbiałka, tłuszczy i węglowodanów. Dieta jedzenia późnego i wieczornego.Dieta z tendencją do słonych i słodkich przekąsek z ograniczeniemspożycia wody na korzyść kaw, herbat czy soków. Stawiamy na żywnośćmocno przetworzoną (szybko dostępną) i naładowaną hormonami(konwencjonalny nabiał krowi, przemysłowo hodowany drób). Nadzisiejsze czasy, osoby które chcą zdrowo i długo żyć powinnyskonsultować i ewentualnie skorygować swój styl żywienia.Asia: Z jakimi oczekiwaniami i potrzebami najczęściej przychodzą do Panipacjenci/klienci?
Agnieszka: Pacjenci oczekują właściwego dostosowania stylu żywienia dla siebie ido swoich potrzeb, wieku, problemów zdrowotnych. Najczęściej pacjencjichcą uzyskać wzrost energii by lepiej się poczuć i mieć lepsząodporność. Pacjenci (nie tylko kobiety) chcą po prostu być piękniejsitak by wypływało to od ich wnętrza – chcą mieć jędrną skórę, zdrowącerę, mocne włosy, a dodatkowo chcą pozbyć się obrzęków limfatycznych.Wszyscy nasi podopieczni chcą dietą wspomóc leczenie podstawowychchorób z którymi się zmagają. Nie ma choroby, w której dieta niemogłaby wspomóc efektów leczniczych.Asia: Jakie trendy w odżywianiu możemy zaobserwować w najbliższym czasie ?
Agnieszka: Są dwukierunkowe – dieta wegańska wykluczająca wszelkie białkazwierzęce, z którą się nie do końca zgadzam…Bardziej jestem za dietąwegetariańską. Drugi przeciwstawny trend to dieta ketogenna, ale musibyć odpowiednio zbilansowana i ułożona by nie było problemówgastrycznych i niedoborów składników mineralnych. Oba te kierunkiwymagają szerszego spojrzenia na pacjenta i indywidualnego dobraniazaleceń żywieniowych.Asia: Czy możemy wyróżnić ogólne zalecenia dotyczące odżywiania ?
Agnieszka: Tak, jak najbardziej. Dieta w dzisiejszych czasach powinna być moimzdaniem dietą niskowęglowodanową. Bez względu na to ile ważymyzapotrzebowanie na węglowodany jest stałe – 150-200g/ d. Musi być todieta, która bilansuje białko w takim zakresie by mogło siębezpiecznie strawić. Dieta która zwraca uwagę na prawidłowezbilansowanie płynów. Jednak najważniejszy punkt to różnorodność zuwzględnieniem strawienia pokarmu i przyswajania z niego składnikówodzywczych